Suroviny na těsto smícháme a vylijeme na plech vyložený papírem. Dáme péct do vyhřáté trouby na 25 - 35 minut při teplotě 180°C.
Na krém uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s scukrem. Do másla zašleháme postup...
Brambory nakrájíme na tenčí plátky a vyplníme jimi dno vymazaného pekáče. Okořeníme (pepř, sůl), druhou vrstvu vytvoříme z plátků cukety. Mleté maso promícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, majoránkou, solí, pepřem a část rovnoměrmě rozprostřeme na...
Vodu přivedeme k varu a necháme vychladnout. Do třílitrové zavařovací sklenice si dáme omytý rybíz (může být i se stopkami, nemusí se otrhávat) přidáme na plátky nakrájený citron a zalijeme vychladlou převařenou vodou. Přes sklenici dáme utěrku a ...
Jahody a piškoty pokapeme griotkou. Smetanu ušleháme s 20 g cukru a vanilkovým cukrem. Zbylý cukr a tvaroh utřeme. Do kastrůlku dáme studenou vodu a na pět minut do ní ponoříme želatinu, aby změkla. Pak ji trochu zahřejeme a mícháme, dokud se nero...
Kuřecí prsa naklepeme na tenké plátky. Špenát smícháme s česnekem a se solí. Osolené maso pokryjeme špenátem. Navrch dáme krabí tyčinky, pokapeme citronem a zarolujeme. Rolády zpevníme provázkem a opečeme na oleji. Poté podlijeme bílým vínem a dus...
Olej nalijeme do misky, přidáme rozetřený česnek, grilovací koření a tymián. Hermelín podélně rozřízneme, vyskládáme plátky kápií, potřeme marinádou, přiklopíme a sýry z obou stran potřeme marinádou. Zabalíme do peřícího papíru, poté do alobalu a ...
Mouku, cukr, máslo, aroma, mléko a kakao dáme do mísy a promícháme. Vysypeme na vál a hněteme do vytvoření vláčného těsta. Těsto dáme vychladit na 30 minut do lednice.
Po vychladnutí vytvoříme z těsta 12 malých válečků, na dvou místech prohneme p...
Ve čtyřech lžících olivového oleje rozmícháme dvě lžičky koření na americké brambory vrchovatou lžičku soli a rozmarýnu. Potom směsí potřeme brambory. Každou bramboru zabalíme do dvojitého obalu a dáme brambory do žhavých uhlíků do ohniště. Pečeme...
Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Potom přidáme na kostky nakrájenou salátovou okurku, rajčata, nakrájenou rukolu, olivy, cibuli, nakrájenou bazalku, osolíme, opepříme, přidáme šťávu z jednoho citronu a olivový olej (kreme balsamico). Vše důklad...
Kuřecí prsa podélně nakrájíme na dlouhé nudličky (z jednoho prsa asi 4 nudle) a napíchneme je na špejle, které jsme před tím namočili do oleje.
Marináda: Do misky si dáme olivový olej, střední cibuli nakrájenou na kostičky, nakrájenou červenou pa...
Díky bylinkám nemusíme tolik solit, protože výrazné bylinkové aroma navozuje pocit slanosti. Co se k čemu hodí? Například:
- rozmarýn k hovězímu a jehněčímu masu nebo bramborám
- tymián k hovězímu a vepřovému masu, bramborám, salátům nebo teplým...
- posilují imunitní systém
- podporují trávení a čistí střeva
- posilují slabé žíly a dásně
- snižují krevní tlak, hladinu cholesterolu a krevních tuků
- stabilizují hladinu cukru v krvi
- podporují imunitní systém a krevní oběh
- mají omlaz...
Při přímé metodě grilování je pokrm přímo nad zdrojem žáru, díky čemuž vstřebává tento žár přímo. Pokrm se musí vždy otočit. Pokud máme poklop, tak se do kotle dostane méně kyslíku, díky čemuž nám nehrozí vzplanutí odkapávajícího tuku. Tato medota...
Je mezi dřevěným uhlím a briketama rozdíl? Ano, je. Různorodá kvalita dřevěného uhlí může ovlivnit dobu a kvalitu grilování.
Kusové dřevěné uhlí je obvykle palivo pro grilování vyznačující se horší kvalitou. Hoří příliš rychle a vytváří nadměrné ...
Nejcennější je na nivě plíseň Penicillium roqueforti. Ušlechtilá plíseň se pěstuje na obilných zrnech, má šedozelenou barvu a nijak nevoní.
Kvalita sýru nespočívá jen v kvalitním mléce, ale i ve způsobu zpracování. Základní surovina pro výrob...
Přestože již dávno máme určité věci zažité, stane se že si ve společnosti nevíme rady. Základní etiketa stolování:
Přípitek Sklenici držíme za stopku a při ťuknutí se díváme do očí. Ťukáme s vínem a sektem. Sklenku s koktejlem pivem nebo tvrdým a...
Sádlo, máslo, olej – víme, co je lepší a zdravější? Na jakou přípravu jídla se ten, který tuk hodí?
Máslo je velmi dobře stravitelné a výborně chutná. Nejlepší je ho používat k omaštění již hotových jídel. Nehodí se totiž na smažení, protože je v...
Všichni víme, jaké jsou to muka nakrájet cibuli. Mně osobně stačí nakrájet půlku cibule a hned mě štípou oči a brečím. A co takle, když potřebuji nakrájet alespoň tři nebo čtyři cibule na guláš? Pomáhá namočit rozpůlenou cibuli do vody, nech...
Pro čtyřčlenou rodinu pořizujeme po šesti kusech od každého druhu nádobí. Slavnostní servis pak bývá pro šest nebo dvanáct osob.
Talíř klubový - k podkládání talířů na hlavní chod, používá se spíše v restauracích (průměr 30 cm)
Talíř mělký - na ...
Děkuji a Vám taky krásný letní den
Cituji:
Zdravím Vás, někteří vtipálci připojují k receptům fotky, které nemají s daným receptem nic společného. Takové fotky ihned...
Dobrý den,
mám schválený recept "jahodové tiramisu". Když se ale podívám do sekce "Můj profil" na "recepty uživatele" (kde zmíněné tiramisu mám mezi svými recepty) ta...
Já se taky přidávám a moc děkuji za dáreček. Musím říct, že je úžasný. My doma neustále grilujeme (asi tak 3x do týdne), takže prkénko s mističkami od Tescomi, co jsem...
Nazdárek Rox, zdravíme Tě. Konečně jsi se taky ozvala. My se tady máme fajn, ale už to není co to bývalo.
Taky likvidujeme slimáky. Máme v kýblu vodu se solí a vždyck...
Ty jsi úžasná, díky moc. Některé jsem už měla, ale ne všechny, tak doufám, že už to budu mít teď komplet. Díky moc
Cituji:
http://www.pekarny.unas.cz/typy_mouky1.htm...
Chtěla bych se zeptat, jestli někdo nemáte nějaký přehled označení mouk. Mám pár receptů, které bych chtěla použít, ale bohužel je tam označení mouk např. mouka typu 1...
Já jsem si ji v Lídlu nekoupila. Já jsem ji dostala.
Cituji:
Tak nakupovat pekárnu v Lidlu mě nenapadlo, myslela jsem, že tam tohle nevedou. Já tam chodím jen výjmeč...
Angel, dostáváš pochvalu. Já si to tak dobře nepamatuji kdo s tím přišel, ale ještě že tak.
Cituji:
Tak to by mi měli zaplatit za propagaci, co?
Cituji:
Já ...
Já si to pamatuji a díky tomuto portálu ho taky kupuji. Jak jsme se o tom tady bavili, tak jsem ho šla koupit a protože nám doma moc zachutnal, tak si ho teď kupujem.
...
Recepty
Kokosový mls
Suroviny na těsto smícháme a vylijeme na plech vyložený papírem. Dáme péct do vyhřáté trouby na 25 - 35 minut při teplotě 180°C. Na krém uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s scukrem. Do másla zašleháme postup...
Cuketová musaka
Brambory nakrájíme na tenčí plátky a vyplníme jimi dno vymazaného pekáče. Okořeníme (pepř, sůl), druhou vrstvu vytvoříme z plátků cukety. Mleté maso promícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, majoránkou, solí, pepřem a část rovnoměrmě rozprostřeme na...
Rybízová šťáva
Vodu přivedeme k varu a necháme vychladnout. Do třílitrové zavařovací sklenice si dáme omytý rybíz (může být i se stopkami, nemusí se otrhávat) přidáme na plátky nakrájený citron a zalijeme vychladlou převařenou vodou. Přes sklenici dáme utěrku a ...
Jahodové tiramisu
Jahody a piškoty pokapeme griotkou. Smetanu ušleháme s 20 g cukru a vanilkovým cukrem. Zbylý cukr a tvaroh utřeme. Do kastrůlku dáme studenou vodu a na pět minut do ní ponoříme želatinu, aby změkla. Pak ji trochu zahřejeme a mícháme, dokud se nero...
Kuřecí roláda s krabími tyčinkami
Kuřecí prsa naklepeme na tenké plátky. Špenát smícháme s česnekem a se solí. Osolené maso pokryjeme špenátem. Navrch dáme krabí tyčinky, pokapeme citronem a zarolujeme. Rolády zpevníme provázkem a opečeme na oleji. Poté podlijeme bílým vínem a dus...
Hermelín pečený s kapiemi
Olej nalijeme do misky, přidáme rozetřený česnek, grilovací koření a tymián. Hermelín podélně rozřízneme, vyskládáme plátky kápií, potřeme marinádou, přiklopíme a sýry z obou stran potřeme marinádou. Zabalíme do peřícího papíru, poté do alobalu a ...
Čarodějnické prsty
Mouku, cukr, máslo, aroma, mléko a kakao dáme do mísy a promícháme. Vysypeme na vál a hněteme do vytvoření vláčného těsta. Těsto dáme vychladit na 30 minut do lednice. Po vychladnutí vytvoříme z těsta 12 malých válečků, na dvou místech prohneme p...
Brambory v alobalu se zakysanou smetanou
Ve čtyřech lžících olivového oleje rozmícháme dvě lžičky koření na americké brambory vrchovatou lžičku soli a rozmarýnu. Potom směsí potřeme brambory. Každou bramboru zabalíme do dvojitého obalu a dáme brambory do žhavých uhlíků do ohniště. Pečeme...
Rýžový salát s olivovým olejem
Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Potom přidáme na kostky nakrájenou salátovou okurku, rajčata, nakrájenou rukolu, olivy, cibuli, nakrájenou bazalku, osolíme, opepříme, přidáme šťávu z jednoho citronu a olivový olej (kreme balsamico). Vše důklad...
Kuřecí špízy na grilu
Kuřecí prsa podélně nakrájíme na dlouhé nudličky (z jednoho prsa asi 4 nudle) a napíchneme je na špejle, které jsme před tím namočili do oleje. Marináda: Do misky si dáme olivový olej, střední cibuli nakrájenou na kostičky, nakrájenou červenou pa...
Články
Bylinky místo soli
Díky bylinkám nemusíme tolik solit, protože výrazné bylinkové aroma navozuje pocit slanosti. Co se k čemu hodí? Například: - rozmarýn k hovězímu a jehněčímu masu nebo bramborám - tymián k hovězímu a vepřovému masu, bramborám, salátům nebo teplým...
Jablka
- posilují imunitní systém - podporují trávení a čistí střeva - posilují slabé žíly a dásně - snižují krevní tlak, hladinu cholesterolu a krevních tuků - stabilizují hladinu cukru v krvi - podporují imunitní systém a krevní oběh - mají omlaz...
Přímá a nepřímá metoda grilování
Při přímé metodě grilování je pokrm přímo nad zdrojem žáru, díky čemuž vstřebává tento žár přímo. Pokrm se musí vždy otočit. Pokud máme poklop, tak se do kotle dostane méně kyslíku, díky čemuž nám nehrozí vzplanutí odkapávajícího tuku. Tato medota...
Dřevěné uhlí nebo brikety?
Je mezi dřevěným uhlím a briketama rozdíl? Ano, je. Různorodá kvalita dřevěného uhlí může ovlivnit dobu a kvalitu grilování. Kusové dřevěné uhlí je obvykle palivo pro grilování vyznačující se horší kvalitou. Hoří příliš rychle a vytváří nadměrné ...
Sýr niva
Nejcennější je na nivě plíseň Penicillium roqueforti. Ušlechtilá plíseň se pěstuje na obilných zrnech, má šedozelenou barvu a nijak nevoní. Kvalita sýru nespočívá jen v kvalitním mléce, ale i ve způsobu zpracování. Základní surovina pro výrob...
Etiketa stolování
Přestože již dávno máme určité věci zažité, stane se že si ve společnosti nevíme rady. Základní etiketa stolování: Přípitek Sklenici držíme za stopku a při ťuknutí se díváme do očí. Ťukáme s vínem a sektem. Sklenku s koktejlem pivem nebo tvrdým a...
Na jakou přípravu jídla se ten, který tuk hodí?
Sádlo, máslo, olej – víme, co je lepší a zdravější? Na jakou přípravu jídla se ten, který tuk hodí? Máslo je velmi dobře stravitelné a výborně chutná. Nejlepší je ho používat k omaštění již hotových jídel. Nehodí se totiž na smažení, protože je v...
Krájení cibule bez slz
Všichni víme, jaké jsou to muka nakrájet cibuli. Mně osobně stačí nakrájet půlku cibule a hned mě štípou oči a brečím. A co takle, když potřebuji nakrájet alespoň tři nebo čtyři cibule na guláš? Pomáhá namočit rozpůlenou cibuli do vody, nech...
Základní druhy nádobí
Pro čtyřčlenou rodinu pořizujeme po šesti kusech od každého druhu nádobí. Slavnostní servis pak bývá pro šest nebo dvanáct osob. Talíř klubový - k podkládání talířů na hlavní chod, používá se spíše v restauracích (průměr 30 cm) Talíř mělký - na ...
Fórum
13. 07. 2010, 07:50
Tak se holky nezlobte, já to už dělat nebudu. Ale oni sežerou opravdu všechno (jahody, papriky, tagetesy, mátu, ...)
30. 06. 2010, 12:19
Děkuji a Vám taky krásný letní den Cituji: Zdravím Vás, někteří vtipálci připojují k receptům fotky, které nemají s daným receptem nic společného. Takové fotky ihned...
30. 06. 2010, 11:35
Dobrý den, mám schválený recept "jahodové tiramisu". Když se ale podívám do sekce "Můj profil" na "recepty uživatele" (kde zmíněné tiramisu mám mezi svými recepty) ta...
30. 06. 2010, 11:26
Já se taky přidávám a moc děkuji za dáreček. Musím říct, že je úžasný. My doma neustále grilujeme (asi tak 3x do týdne), takže prkénko s mističkami od Tescomi, co jsem...
25. 06. 2010, 07:10
Nazdárek Rox, zdravíme Tě. Konečně jsi se taky ozvala. My se tady máme fajn, ale už to není co to bývalo. Taky likvidujeme slimáky. Máme v kýblu vodu se solí a vždyck...
20. 06. 2010, 16:51
Ty jsi úžasná, díky moc. Některé jsem už měla, ale ne všechny, tak doufám, že už to budu mít teď komplet. Díky moc Cituji: http://www.pekarny.unas.cz/typy_mouky1.htm...
18. 06. 2010, 10:13
Chtěla bych se zeptat, jestli někdo nemáte nějaký přehled označení mouk. Mám pár receptů, které bych chtěla použít, ale bohužel je tam označení mouk např. mouka typu 1...
04. 06. 2010, 11:07
Já jsem si ji v Lídlu nekoupila. Já jsem ji dostala. Cituji: Tak nakupovat pekárnu v Lidlu mě nenapadlo, myslela jsem, že tam tohle nevedou. Já tam chodím jen výjmeč...
01. 06. 2010, 22:05
Angel, dostáváš pochvalu. Já si to tak dobře nepamatuji kdo s tím přišel, ale ještě že tak. Cituji: Tak to by mi měli zaplatit za propagaci, co? Cituji: Já ...
01. 06. 2010, 13:38
Já si to pamatuji a díky tomuto portálu ho taky kupuji. Jak jsme se o tom tady bavili, tak jsem ho šla koupit a protože nám doma moc zachutnal, tak si ho teď kupujem. ...