Bílé víno

Alkoholický i nealkoholický nápoj, z latinského slova vinum. Získáváme ho z bílých, ale i růžových nebo modrých hroznů vinné révy. Bobule se ihned po sběru lisují a získává se mošt, který se nechává kvasit. Rozlišujeme stolní, jakostní víno, dále pak víno s přívlastkem jako je kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů. Toto vše jsou charakteristiky rozlišující se mezi sebou podle obsahu cukernatosti. Mezi bílá vína řadíme Aurelius, Chardonnay, Muškát, Pálavu, Rulandské bílé, Sauvignon, Veltlínské zelené a další. Bílé víno přidáváme při přípravě ryb, drůbeže nebo i hub. K samotnému nápoji můžeme k doladění chuti podávat kousky sýra.