Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Chilli koření

Chilli koření

Použití v kuchyni

Existuje mnoho variací koření. Chilli koření se skládá hlavně z mletých chilli papriček, oregana, křížového kmínu, feferonek, nového koření a hřebíčku. Může se ale do něj rovněž přidat paprika, cukr či černý pepř. Chilli koření je méně ostré než tzv. kayenský pepř (viz jednodruhové chilli), oblíbené je ale také především v mexické a španělské kuchyni, kde se přidává do všech pokrmů, kterým potřebujeme dodat ten správný říz, ať už se jedná o maso nebo o zeleninu.

Rady

S jeho dávkováním buďte velice opatrní. Jeho ostrost může působit v pokrmech velice agresivně.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Tortilly s mletým masem a pečenými paprikami

Tortilly s mletým masem a pečenými paprikami

Mleté maso smícháme se dvěma lžícemi vody, chilli koření a solí. Vytvarujeme podlouhlé šišky, které zplácne...

Nakládané maso v hrubozrnné soli a bylinkách

Nakládané maso v hrubozrnné soli a bylinkách

Maso nakrájíme na větší plátky a vetřeme do něj ostatní ingredience. Uzavřeme do sklenice a necháme 5 dní ...

Domácí grilovací koření

Domácí grilovací koření

Římský kmín rozdrtíme v hmoždíři spolu s chilli vločkami. Pokud máme celý kmín a celý pepř, tak je do hmožd...

Lasagne ratatouille

Lasagne ratatouille

Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme hodinu potit. Poté je osušíme a opečeme na pánvi nas...

Domácí pálivý džem k masu a klobáskám

Domácí pálivý džem k masu a klobáskám

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Dáme je do hrnce a zasypeme je cukrem. Přidáme...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Chilli koření Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře