Cibulová nať

Zelená část cibulové zeleniny, obsahující podobné zdraví prospěšné látky jako samotná dužina cibule, především silice, organické kyseliny, vitamíny a minerály. K užití v kuchyni jsou nejvhodnější mladé výhonky, ještě než začínají schnout či žloutnout. Využití v kuchyni je podobné jako u příbuzné zeleniny - pažitky, šalotky, atd.. Nejzdravější je samozřejmě syrová, k posypání pomazánek, chlebíčků, salátů, gulášů, bramborových pokrmů, apod.