Jablečný ocet

Ocet, první zmínky již ve starém Egyptě. Při výrobním procesu se nejdříve drtí jablka, která se poté nechávají kvasit. Výsledným produktem je hnědá hustá tekutina. Správný jablečný ocet nepostrádá usazeninu ve sklenici. V obchodech však častěji narazíme na filtrovaný ocet, který je ochuzen o některé důležité látky (fosfor, draslík). Pozitivně působí na náš organismus, pomáhá proti únavě, boji s nadváhou, při bolestech v krku nebo při kožních problémech, odplavuje také z těla nebezpečné látky. Jablečný ocet přidáváme do vody a využíváme jej ve formě nápoje, ale můžeme z něj také připravovat dresingy do salátů, omáčky a marinády.