Kalamar

Kalamar

Plody moře. Vzhledově podobný sépii, ale má větší protažené tělo a trojúhelníkové ploutve. Na hlavě je deset chapadel. Z kalmara konzumujeme vše mimo hlavu. Výborně chutná plněný nádivkou a dušený v houbové omáčce. Při tepelné úpravě se tělo smrskává, doba přípravy by měla být co nejkratší. Maso kalmara můžeme využít i k přípravě rizota, kdy k rýži a zelenině přidáme tělo a ploutve nakrájené na kostičky (musí projít krátkou tepelnou úpravou), stejně vynikající jsou s tímto masem i zeleninové saláty.
přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.