Muškátový ořech

Další názvy

Muškátovník vonný, muškátovník pravý, macizeň pravá

Použití v kuchyni

Jeho mírně hořké, ale kořenité aroma zjemňuje bramborové a zeleninové pokrmy. Výborně chutná v ragú nebo v jídlech se zapečeným sýrem jako například v lasagních. Užívá se ale i do sladkých jídel a dezertů jako ovocných kompotů, vánočního cukroví, perníčků a štól.

Rady

Muškátový oříšek má halucinogenní účinky a proto jej používejte jen ve velice malém množství. Neměly by jej používat těhotné ženy, protože může dojít k potratu nebo předčasnému porodu.

přidejte na: