Kuřecí krém s chřestem
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Maso z uvařeného kuřete obereme a roztrháme. Chřest očistíme a nakrájíme. Očistěná játra zakápneme brandy a necháme marinovat. Na části másla osmahneme nadrobno nakrájené šalotky do sklovata, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme chladným vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 15 minut. Ochutíme solí, muškátovým oříškem, citronovou kůrou i šťávou, zjemníme smetanou.
Vložíme chřest (bez hlaviček, ty použijeme až při servírování). Ještě 5 minut provaříme. Těsně před podáváním opečeme játra na másle a spolu s hlavičkami chřestu vkládáme přímo do talíře, posypeme pažitkou.
18. 06. 2019
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
planeta 21. 06. 2019, 12:37
dušanka 22. 06. 2019, 20:41
majka 04. 07. 2019, 21:58
hanka 21. 07. 2019, 13:43
katka16031 10. 10. 2019, 10:04
palino 02. 09. 2020, 00:09
