Nejlepší dýňová polévka

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
40min

Celkový čas

55min

Porce


Nutriční hodnoty

1440 kalorií
0.0g cukrů
119.0g tuků
47.0g bílkovin


Příprava

Přichází podzim a k němu neodmyslitelně patří dýně a lahodná dýňová polévka. Ta naše má hebkou konzistenci, je dokonale vychucená a maličko připomíná svíčkovou omáčku. No mňam!

PŘÍPRAVA
Na másle orestujte cibulku nakrájenou najemno do sklovata a přidejte rozdcené (jen tak lehce nožem) stroužky česneku.

Dýni nemusíte loupat, polévce dodá chuť a krásnou barvu. Zbavte jí semínek a pokrájejte na menší kostky. Z hrnce vyndejte česnek a naopak přidejte dýni. Chvili jí opékejte a potom přilijte horký vývar a citrónovou šťávu, bobkový list, muškátový oříšek a dle chuti osolte a opepřete.
Vařte pod pokličkou asi půl hodiny, dokud dýně nezměkne. Poté sundejte hrnec ze sporáku, vyndejte bobkové listy. Vše pořádně a dohladka rozmixujte tyčovým mixérem. Vlijte smetanu a už jen trochu prohřejte a případně dochuťte.

Podáváme s opečenou slaninou, zakysanou smetanou a chlebovými krutonky.

přidejte na:
Chybí obrázek

26. 08. 2019

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
lahodná dyňová polievka

27. 08. 2019, 20:20

Chybí obrázek
vyskúšala som a bola vynikajúca

28. 08. 2019, 20:44

Chybí obrázek
polievka je veľmi chutná

29. 08. 2019, 19:00

Chybí obrázek
vyzera to dobre, chystam sa vyskúšať

04. 09. 2019, 20:06

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.