Italská pěna s oříšky
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 15min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 2h 5min | 2h 20min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 2056 kalorií | 4.0g cukrů | 83.0g tuků | 42.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Ořechy nasekáme, dáme na pánev a na mírném plameni opražíme do světle hněda. Ve vodní lázni roztopíme cukr a vodu. Zahříváme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně přidáme cukrový sirup. Nakonec přidáme nasekané a upražené ořechy. Vlijeme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme 2 hodiny v předehřáté troubě na 100 °C. Při pečení, necháme mírně otevřené dvířka od trouby, aby se pěna důkladně vysušila.
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: mandle a vanilkový cukr
maruskaji 16. 03. 2013, 04:52
