Bramborové knedlíky podle maminky
Obtížnost
Čas přípravy
30min
Čas vaření
20min
Celkový čas
50min
Porce
Nutriční hodnoty
2528
kalorií
0.0g
cukrů
10.0g
tuků
76.0g
bílkovin
Příprava
Brambory omyjeme, uvaříme ve a necháme řádně vychladnout.
Než začneme strouhat brambory, připravíme si hrnec s vodou do které přidáme lžičku soli a dáme vařit na plotnu. Poté studené brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k nim dětskou krupičku, vejce, sůl a vypracujeme pevné těsto.
Těsto rozdělíme nožem na 5 dílů a vyválíme stejně velké válečky. Když voda vře, vložíme do ní připravené knedlíky. Knedlíky nám klesnou ke dnu, tak je opatrně za pár sekund vařečkou odlepíme ode dna a od sebe, přikryjeme hrnec pokličkou a od doby varu vaříme knedlíky 20 minut.
Hotové knedlíky vyjmeme z vody a propícháme vidličkou, aby unikla pára.
Tip k receptu
Knedlík lze vařit i na páře.
přidejte na:
06. 02. 2014
Ingredience
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
© 2024, Railsformers s.r.o.