Bramborový knedlík s cuketou

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

30min
Čas vaření
20min

Celkový čas

50min

Porce


Nutriční hodnoty

174 kalorií
5.0g cukrů
6.0g tuků
12.0g bílkovin


Příprava

Mladou cuketu podélně rozkrojíme na 4 části. Prsty vyškrábeme střed se semeny a nožem odkrojíme zelenou část. Cuketu rozmixujeme se 100 ml vody na kaši. Přelijeme do odměrky a doplníme vodou na 400 ml. Cuketu vylijeme do zadělávací mísy, rozmícháme v ní vejce a přisypeme suchou směs na knedlíky. Rychle vařečkou promícháme a necháme těsto 15 minut odpočinout. Dáme vařit dostatečné množství vody. Těsto přendáme na pracovní plochu a můžeme, ale nemusíme zpracovat ještě trochu rukou. Vyválíme šišku, kterou rozkrájíme na 5 - 6 dílů. Převálením upravíme na knedlíkový tvar. Na stůl dáme nepatrně hrubé mouky a knedlíky na ní jen převálíme. Vkládáme je do vroucí osolené vody, opatrně je vařečkou nadzvedneme ode dna a více nemícháme. Po 15 minutách knedlíky vyplavou, počkáme ještě 2 minuty a knedlíky vyjmeme z vody. Horké je nakrájíme nití, studené nožem.
Knedlík podáváme se zelím a pečeným masem, ke gulášům, nebo jako knedlík s vejcem.

přidejte na:
JanaB

08. 01. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
cuketový knedlík určite vyskúšam

majka 16. 04. 2016, 17:55

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyskúšam, je to rýchle a možno aj dobre

Svetlana 15. 11. 2016, 14:29

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
je to dobrý knedlík

hanka 06. 02. 2018, 10:59

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Určite vyskúšam ale počkám na novu úrodu cuket.Ďakujem. Jozef.

Jozef 08. 01. 2012, 10:39

Roxana
Jj, teď se cukety shání špatně. Pamatuju doby, že jsem nevěděla co s nimi, známí už je nechtěli a tady mi nerostou. No a ceny - to tedy zírám, já to měla jako plevel!

Roxana 08. 01. 2012, 19:33