Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Bramborový knedlík s cuketou

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 20min
Celkový čas: 50min , porce

174 kalorií, 5.0g cukrů, 6.0g tuků, 12.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Mladou cuketu podélně rozkrojíme na 4 části. Prsty vyškrábeme střed se semeny a nožem odkrojíme zelenou část. Cuketu rozmixujeme se 100 ml vody na kaši. Přelijeme do odměrky a doplníme vodou na 400 ml. Cuketu vylijeme do zadělávací mísy, rozmícháme v ní vejce a přisypeme suchou směs na knedlíky. Rychle vařečkou promícháme a necháme těsto 15 minut odpočinout. Dáme vařit dostatečné množství vody. Těsto přendáme na pracovní plochu a můžeme, ale nemusíme zpracovat ještě trochu rukou. Vyválíme šišku, kterou rozkrájíme na 5 - 6 dílů. Převálením upravíme na knedlíkový tvar. Na stůl dáme nepatrně hrubé mouky a knedlíky na ní jen převálíme. Vkládáme je do vroucí osolené vody, opatrně je vařečkou nadzvedneme ode dna a více nemícháme. Po 15 minutách knedlíky vyplavou, počkáme ještě 2 minuty a knedlíky vyjmeme z vody. Horké je nakrájíme nití, studené nožem.
Knedlík podáváme se zelím a pečeným masem, ke gulášům, nebo jako knedlík s vejcem.

JanaB

08. 01. 2012, Recept navštíven: 1764x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Recept na bramborový salát

Recept na bramborový salát

Brambory, očistíme a dáme vařit ve slupce na 20-30 minut do měkka. Poté brambory scedíme, oloupeme a nakráj...

Bramborový guláš

Bramborový guláš

Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku a česnek (můžeme klidně trošičku vyškvařit i slaninu, pokud nám doma ...

Bramborový guláš s fazolemi

Bramborový guláš s fazolemi

Na tuku zpěníme kostičky cibule, přidáme kolečka klobásky a dohromady lehce osmahneme, přisypeme papriku a ...

Bramborový tatar

Bramborový tatar

Celé brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě do měkka, necháme okapat, oloupeme a nastrouháme. Přidáme naje...

Pečený bramborový salát

Pečený bramborový salát

Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostičky. Přidáme na kostičky nakrájený salám, sýr, papriku, rajčata, sm...

Zobrazit všechny podobné recepty k Bramborový knedlík s cuketou Link-arrow

Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
cuketový knedlík určite vyskúšam

16. 04. 2016, 17:55

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyskúšam, je to rýchle a možno aj dobre

15. 11. 2016, 14:29

Přidat komentář
Jozef
Určite vyskúšam ale počkám na novu úrodu cuket.Ďakujem. Jozef.

Jozef 08. 01. 2012, 10:39

Roxana
Jj, teď se cukety shání špatně. Pamatuju doby, že jsem nevěděla co s nimi, známí už je nechtěli a tady mi nerostou. No a ceny - to tedy zírám, já to měla jako plevel!

Roxana 08. 01. 2012, 19:33

Facebook komentáře