Grilovaný ananas s ovčím sýrem

Ananas oloupeme a nakrájíme na asi deset 1/2 - 1 centimetrových plátků. Rajčata omyjeme a rozpůlíme.
Na grilu nebo vroubkované pánvi zprudka opečeme ananas a rajčata. Měl by být na povrchu zbarvený od pečení, ale v podstatě syrový. Plátky opečeného ananasu položíme na talíř doprostřed dáme lžíci sýra - brynzy (nehodí se sýry balkánkského typu), ozdobíme opečenými rajčaty. A je to!
Můžeme ozdobit kousky rukoly nebo salátu nebo mladou cibulí. Podáváme s tousty nebo rozpečeným bílým pečivem.
Tento předkrm je oblíbený v Kyrgyzstánu a střední Asii.