Karamelizované brambory

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

15min

Celkový čas

55min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Brambory dobře omyjeme a dáme vařit to osolené vody (a kdo chce, může pro lepší chuť přidat trochu mletého kmínu). Po uvaření je scedíme, necháme zchladit a oloupeme. Nakrájíme je na poloviny, případně na čtvrtky - záleží na jejich velikosti. Na pánvi si pak rozehřejeme máslo, na kterém brambory opečeme dozlatova. Těsně před koncem je poprášíme moučkovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Podáváme ochucené mořskou solí.

přidejte na:

28. 12. 2012

Recenze

Asi věc názoru, ale mě brabmory na sladko moc nejedou :/
slavuska 28. 12. 2012, 12:30

velmi sa neujali
Svetlana 11. 09. 2016, 20:09

Nee, tfuj
Tom 02. 05. 2017, 17:00

Jednak autorka v receptu kromě kmínu neuvádí žádné koření (např. rozmarýn) a jednak s tím cukrem jako příloha k masu je to opravdu nechutné. Když chce brambory s cukrem, tak si má vymyslet např. nějakou buchtu nebo knedlíky. A jestli je na 350 g brambor (což jsou 2-3 brambory) 1 lžíce cukru pouze na poprášení, to se mi taky nezdá.
Přidané ingredience: rozmarýn
Marcianto 02. 05. 2017, 19:59

nam chutia
palino 30. 11. 2019, 19:23