Kokosová bábovka s brusinkami

Obtížnost

Čas přípravy

25min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 10min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

V suché teflonové pánvi mícháme na malém kokos s polovinou cukru tak dlouho, dokud nemá barvu jako strouhanka. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme se zbývajícím cukrem a střídavě zapracujeme šlehačku a mouku. Poté vmícháme kokos, kypřící prášek a brusinky. Stěrkou opatrně zapracujeme sníh a těsto vlijeme do připravené formy. Povrch těsta urovnáme, vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme asi 40 - 45 minut. Upečenou bábovku necháme ve formě asi 10 minut chladnout a poté vyklopíme. Studenou pocukrujeme a nakrájíme.

přidejte na:

09. 01. 2014

Recenze

Vyzkoušela jsem a byla výtečná
heladon 25. 11. 2014, 10:41

vynikajuca babovka
katka16031 24. 03. 2016, 21:02