Rillettes z lososového pstruha s crème fraiche
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 35min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 25min | 1h 0min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 918 kalorií | 0.0g cukrů | 96.0g tuků | 0.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Ryby vykucháme, zbavíme šupin, žáber a ploutví. Celé ryby dáme na pečící papír, lehce zevnitř osolíme a pečeme 25 minut na 180°C. Poté ryby vytáhneme a necháme vystydnout. Odstraníme kůži a opatrně sundáme maso od kostí. Maso natrháme na drobná vlákna a smícháme s crème fraiche, solí, pepřem a posekanou pažitkou. Směs dáme do malých mističek, hezky zahladíme a nakonec zalijeme přepuštěným máslem (cca 1mm) a dáme do lednice. Podáváme s opečenou bagetou.
 a dáme do lednice. Podáváme s opečenou bagetou. &media=https://srecepty.cz/system/images/8362/big_thumb.60976.jpg "Přidat na Pinterest")
