Balkánská švestková omáčka ke stejkům

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
30min

Celkový čas

45min

Porce


Nutriční hodnoty

365 kalorií
60.0g cukrů
0.0g tuků
6.0g bílkovin


Příprava

Rozpůlené švestky podlijeme troškou vody a pod pokličkou chvíli podusíme. Měkké švestky rozmixujeme, přidáme kopr, ocet, nadrobno nasekaný estragon a vaříme dál. Po chvíli přidáme prolisovaný česnek. Nakonec do houstnoucí omáčky přidáme oba druhy papriky a sůl.
Když omáčka dostatečně zhoustne, rychle ji nalijeme do malých skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.
Omáčku podáváme ke grilovaným stejkům nebo přírodně upravenému masu.

Tip k receptu

Použijeme-li málo sladké švestky, omáčku podle chuti trochu přisladíme.

přidejte na:
Chybí obrázek

31. 08. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
slivkova omačka je vždy dobrá

04. 10. 2015, 17:19

Chybí obrázek
fajn slivkova omačka dobre využiteľná

25. 10. 2015, 20:35

Chybí obrázek
chutovo dobrá omáčka

01. 11. 2015, 20:51

Chybí obrázek
velmi dobrá omáčka

10. 08. 2016, 19:46

Chybí obrázek
pri príprave steakov určite vyskúšam

18. 08. 2017, 19:21

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.