Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor
Obtížnost
Čas přípravy
30min
Čas vaření
20min
Celkový čas
50min
Porce
Nutriční hodnoty
1504
kalorií
0.0g
cukrů
7.0g
tuků
46.0g
bílkovin
Příprava
Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nstrouháme na jemném struhadle. Vodu z brambor mírně slijeme. Vařené a oloupané brambory nastrouháme také na jemném struhadle. Vše smícháme společně s moukou, solí a vajíčkem. Vypracujeme těsto. Z těsta poté děláme kulaté knedlíky a vkládáme do vroucí vody. Vaříme cca 20 minut. Knedlík vyjmeme a vidličkou roztrhneme, aby vyšla pára.
Tip k receptu
Něž dáme knedlíky do vroucí vody, zkusíme jeden malý kousek těsta zavařit. Je-li těsto řídké a rozvařuje se, přidáme mouku. Podáváme polité sádlem se škvarky.
Martina Třetinová06. 04. 2009
Kategorie
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenziKomentáře
Přidat komentář© 2021, Railsformers, s.r.o.
Hana V. 25. 02. 2012, 22:10