Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

20min

Celkový čas

50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nstrouháme na jemném struhadle. Vodu z brambor mírně slijeme. Vařené a oloupané brambory nastrouháme také na jemném struhadle. Vše smícháme společně s moukou, solí a vajíčkem. Vypracujeme těsto. Z těsta poté děláme kulaté knedlíky a vkládáme do vroucí vody. Vaříme cca 20 minut. Knedlík vyjmeme a vidličkou roztrhneme, aby vyšla pára.

Tip k receptu

Něž dáme knedlíky do vroucí vody, zkusíme jeden malý kousek těsta zavařit. Je-li těsto řídké a rozvařuje se, přidáme mouku. Podáváme polité sádlem se škvarky.

přidejte na:

Martina Třetinová

06. 04. 2009

Recenze

tiež velmi dobrý recept

hanka 26. 10. 2015, 11:56

chutne knedlíky

dušanka 09. 09. 2016, 12:26

dobrý recept na knedlíky

Svetlana 25. 02. 2017, 12:57

Komentáře

clupaté knedlíky dělám jen ze syrových brambor, hrubé mouky a soli a jsou vždy měkké

Hana V. 25. 02. 2012, 22:10