Chřestové rizoto

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

15min

Celkový čas

55min

Porce

1 3 6 9 12

Nutriční hodnoty

Příprava

Cibuli nakrájíme najemno a opečeme na oleji.
 Po chvíli přidáme neumytou rýži s rozmarýnem a chvíli opékáme.
 Po částech zaléváme vývarem tak, aby byla rýže vždy jen ponořená, často mícháme.
 Zhruba po deseti minutách varu přidáme se zbytkem vývaru očištěný chřest nakrájený na kousky a vaříme dalších 5 minut.
 Osolíme a na závěr vmícháme strouhaný parmezán.

přidejte na:

07. 12. 2009

Recenze