Chybí obrázek

Čokoládová pěna

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
0min

Celkový čas

15min

Porce


Nutriční hodnoty

644 kalorií
0.0g cukrů
40.0g tuků
90.0g bílkovin


Příprava

Čokoládu nalámeme na malé kousky a vložíme do hrnečku. Necháme rozpustit ve vodní lázni na mírném plameni, pravidelně mícháme. Poté necháme vychladit a přilijeme portské víno. Smetanu s vanilkovým cukrem ušleháme a část šlehačky přimícháme do čokolády. Zbylou část šlehačky jen velmi opatrně smícháme s čokoládovou pěnou.
Pěnu plníme do pohárů, posypeme nastrouhanou čokoládou smíchanou se skořicí.

Tip k receptu

Pěna je dobrá i z bílé čokolády. Protože bílá čokoláda není tak tuhá, musíme přimíchat trochu želatiny.

přidejte na:
Chybí obrázek

08. 12. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
dobrá čokoladova pena

25. 12. 2018, 20:14

Přidat komentář
Ajaja
Nějak jsem nepochopila tu akci se smetanou - napřed část přidám do čokolády.. JAK velkou část ?... a pak další část do čokoládové pěny... ale to přece dávám stejnou věco stále do stejné čokolády...??? Nebo má být rozdíl v tom, že "velmi opatrně" ?

Ajaja 11. 12. 2010, 06:31

Chybí obrázek
Rozdíl je v tom, že když už tam jednou tu šlehačku přidáte, máte s toho čokoládovou pěnu...a do te musíte přidat zbylou část slehačky jen velmi opatrně", aby se nesrazila ...

Alirtecka 11. 12. 2010, 09:42

Ajaja
Díky - a kolik teda oiorví té smetany, půlku ? více ? méně ?

Ajaja 12. 12. 2010, 05:12

Chybí obrázek
Já dávám necelou půlu poprvé a zbytek po druhé :o))))

Alirtecka 12. 12. 2010, 08:29

Ajaja
myslela jsem si to :-))

Ajaja 12. 12. 2010, 11:48

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.