Chybějící obrázek

Čokoládová pěna

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

15min
Čas vaření
0min

Celkový čas

15min

Porce


Nutriční hodnoty

644 kalorií
0.0g cukrů
40.0g tuků
90.0g bílkovin


Příprava

Čokoládu nalámeme na malé kousky a vložíme do hrnečku. Necháme rozpustit ve vodní lázni na mírném plameni, pravidelně mícháme. Poté necháme vychladit a přilijeme portské víno. Smetanu s vanilkovým cukrem ušleháme a část šlehačky přimícháme do čokolády. Zbylou část šlehačky jen velmi opatrně smícháme s čokoládovou pěnou.
Pěnu plníme do pohárů, posypeme nastrouhanou čokoládou smíchanou se skořicí.

Tip k receptu

Pěna je dobrá i z bílé čokolády. Protože bílá čokoláda není tak tuhá, musíme přimíchat trochu želatiny.

přidejte na:
Alirtecka

08. 12. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobrá čokoladova pena

palino 25. 12. 2018, 20:14

Přidat komentář
Ajaja
Nějak jsem nepochopila tu akci se smetanou - napřed část přidám do čokolády.. JAK velkou část ?... a pak další část do čokoládové pěny... ale to přece dávám stejnou věco stále do stejné čokolády...??? Nebo má být rozdíl v tom, že "velmi opatrně" ?

Ajaja 11. 12. 2010, 06:31

Chybějící obrázek
Rozdíl je v tom, že když už tam jednou tu šlehačku přidáte, máte s toho čokoládovou pěnu...a do te musíte přidat zbylou část slehačky jen velmi opatrně", aby se nesrazila ...

Alirtecka 11. 12. 2010, 09:42

Ajaja
Díky - a kolik teda oiorví té smetany, půlku ? více ? méně ?

Ajaja 12. 12. 2010, 05:12

Chybějící obrázek
Já dávám necelou půlu poprvé a zbytek po druhé :o))))

Alirtecka 12. 12. 2010, 08:29

Ajaja
myslela jsem si to :-))

Ajaja 12. 12. 2010, 11:48