Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Čokoládová pěna

Čokoládová pěna
Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 15min , Čas vaření: 0min
Celkový čas: 15min , porce

644 kalorií, 0.0g cukrů, 40.0g tuků, 90.0g bílkovin

Příprava

Čokoládu nalámeme na malé kousky a vložíme do hrnečku. Necháme rozpustit ve vodní lázni na mírném plameni, pravidelně mícháme. Poté necháme vychladit a přilijeme portské víno. Smetanu s vanilkovým cukrem ušleháme a část šlehačky přimícháme do čokolády. Zbylou část šlehačky jen velmi opatrně smícháme s čokoládovou pěnou.
Pěnu plníme do pohárů, posypeme nastrouhanou čokoládou smíchanou se skořicí.

Bulb Tip k receptu

Pěna je dobrá i z bílé čokolády. Protože bílá čokoláda není tak tuhá, musíme přimíchat trochu želatiny.

Alirtecka

08. 12. 2010, Recept navštíven: 1892x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Mousse au chocolat (čokoládová pěna)

Mousse au chocolat (čokoládová pěna)

Necháme ve vodní lázni rozpustit na kousky nalámanou čokoládu s máslem a vodou a necháme vychladnout. Poté ...

Čokoládová kalorická bomba

Čokoládová kalorická bomba

Smetanu ušleháme dotuha a dáme do ledničky. Mezitím ve vodní lázni ušleháme rum a vejce do husté pěny. Čoko...

Čokoládová roláda

Čokoládová roláda

Ušleháme sníh z 3 bílků a vody. Přidáme 120 g cukru. Opatrně vmícháme žloutky, mouku, 2 lžíce škrobové mouč...

Čokoládová poleva

Čokoládová poleva

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk. Mícháme a zahříváme tak dlouho, dokud se suroviny pěkně nespojí.

Domácí čokoládová poleva

Domácí čokoládová poleva

Ve vodní lázni rozpustíme tuk a postupně přidáváme prosátý cukr a kakao. Mícháme tak dlouho, dokud se přísa...

Zobrazit všechny podobné recepty k Čokoládová pěna Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář
Ajaja
Nějak jsem nepochopila tu akci se smetanou - napřed část přidám do čokolády.. JAK velkou část ?... a pak další část do čokoládové pěny... ale to přece dávám stejnou věco stále do stejné čokolády...??? Nebo má být rozdíl v tom, že "velmi opatrně" ?

Ajaja 11. 12. 2010, 06:31

Alirtecka
Rozdíl je v tom, že když už tam jednou tu šlehačku přidáte, máte s toho čokoládovou pěnu...a do te musíte přidat zbylou část slehačky jen velmi opatrně", aby se nesrazila ...

Alirtecka 11. 12. 2010, 09:42

Ajaja
Díky - a kolik teda oiorví té smetany, půlku ? více ? méně ?

Ajaja 12. 12. 2010, 05:12

Alirtecka
Já dávám necelou půlu poprvé a zbytek po druhé :o))))

Alirtecka 12. 12. 2010, 08:29

Ajaja
myslela jsem si to :-))

Ajaja 12. 12. 2010, 11:48

Facebook komentáře