Domácí nudle do polévky

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1h 30min
Čas vaření
10min

Celkový čas

1h 40min

Porce


Nutriční hodnoty

616 kalorií
0.0g cukrů
7.0g tuků
21.0g bílkovin


Příprava

Mouku prosejeme a vsypeme na vál. Do mouky uděláme důlek a nalijeme do něho vajíčko rozkvedlané v mléce. Těsto zpracováváme nejprve vidličkou, pak hněteme rukama, až je těsto dost tuhé. Válečkem vyválíme tenkou placku a necháme chvíli oschnout. Během schnutí ji obrátíme. Oschnutou placku nakrájíme na pruhy asi 4-5 cm široké a poklademe je na sebe. Ostrým nožem krájíme tenké nudle. Rozložíme je na vál a necháme dál schnout.

Hotové nudle vložíme do vroucí polévky a vaříme 5-10 minut. Také je můžeme uvařit samostatně v osolené vodě, scedit, propláchnout studenou vodou, vložit do polévkového talíře a zalít polévkou.

Tip k receptu

Místo mléka můžeme použít i obyčejnou vodu. Těsto nesolíme, protože by špatně schlo. Raději místo toho více osolíme polévku.

přidejte na:
Martina Třetinová

07. 04. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Ajaja
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
Trochu mě mate čas uváděný u receptury, protože nevím, zda je v něm počítána i doba schnutí... Když tuto dobu vynechám, tak mi z toho vychází cca půlhoďka práce. Jinak dobrá klasika a rozhodně raději toto než kupované nudle.

Ajaja 12. 11. 2012, 18:15

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
domácí nudle dělávám dosti často, ale používám polohrubou mouku a špetku soli, nepřidávám mléko
Přidané ingredience: mouka

planeta 19. 01. 2014, 07:27

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
tiž robím z polohrubej múky

katka16031 11. 01. 2016, 11:10

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
dobrý klasický recept

hanka 11. 03. 2016, 11:02

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Teda,že se do těsta na domácí nudle dává mléko,to slyším poprvé.Rozhodně bych ho tam nedávala.

Milena 12. 03. 2012, 09:22