Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Domácí vepřová šunka s medem

Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 2dní 0h 15min , Čas vaření: 2h 0min
Celkový čas: 2dní 2h 15min , porce

1188 kalorií, 12.0g cukrů, 30.0g tuků, 210.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Maso omyjeme a co nejvíce jej odblaníme. Dvě třetiny nakrájíme na malé kostičky, menší než na guláš a jednu třetinu masa rozmixujeme v mixéru. To proto, aby se šunka po uvaření nerozpadala. Přidáme zbylé ingredience a pořádně rukama promícháme. Dokud maso nepustí bílkovinu. Uložíme na dva dny do chladu. Přitom dvakrát denně promícháme. Poté vložíme do šunkovaru čistý sáček, stlačíme dle návodu a vaříme v hrnci s vodou, která nepřesáhne 80°C, přibližně 2 hodiny.
Podáváme s pečivem.

Bulb Tip k receptu

Příprava této dobroty se rozhodně vyplatí. A když nemáte šunkovar, dá se to vymyslet i tak, že šunku stlačíme do malého hrnce, který položíme do většího hrnce s vodou.

Sonia005

29. 06. 2012, Recept navštíven: 6849x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Domácí vepřové klobásy

Domácí vepřové klobásy

Maso omyjeme, osušíme a očistíme od hrubých nečistot. Sádlo necháme. Nakrájíme na kostky a okořeníme. Nechá...

Domácí vepřová šunka s medem

Domácí vepřová šunka s medem

Maso omyjeme a co nejvíce jej odblaníme. Dvě třetiny nakrájíme na malé kostičky, menší než na guláš a jednu...

Zobrazit všechny podobné recepty k Domácí vepřová šunka s medem Link-arrow

Přidat recenzi
Lucie
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Když sem byla malá taky jsme dělali domáci šunku a bývala moc dobrá, není nad vše, co je dělané doma.

03. 10. 2012, 21:04

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
trochu narocnejsie ale vyskušat treba

23. 04. 2016, 18:36

Přidat komentář

Facebook komentáře