Hovězí steak s orestovanými houbami

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

17min

Celkový čas

37min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso naporcujte na čtyři steaky. Ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Zastříkněte velmi jemně octem a nechte asi 15 minut odležet. Houby očistěte. Velké překrájejte na menší kousky, malé nechte vcelku. V pánvi rozpalte olej. Dejte na něj steaky a opékejte je 3 minuty z jedné strany. Obraťte je a pečte ještě 3–6 minut, podle toho, jak je chcete mít propečené. Poté je zabalte do alobalu a nechejte odpočívat v teple. V kastrolu rozehřejte máslo. Vsypte na něj houby a duste je asi 5 minut. Osolte a mírně opepřete. Horké houby dochuťte kapkou zbylého octa a ihned podávejte se steakem a majoránkou.

přidejte na:

26. 10. 2012

Recenze

výborný recept
katka16031 29. 05. 2016, 20:11