Italská pomerančová pěna

Obtížnost

Čas přípravy

1h 30min

Čas vaření

5min

Celkový čas

1h 35min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Pomeranče rozkrojíme a vymačkáme. Do vymačkané pomerančové šťávy přidáme cukr moučku, želatinu a přivedeme k varu. Odstavíme z plamene a za občasného míchání necháme vychladnout. Mezitím cukr krystal a vaječné bílky ušleháme do husté pěny. Postupně důkladně zašleháme vychladnuté pomerančové želé. Vzniklou pomerančovou pěnu dáme před podáváním na 1 hodinu do mrazničky.

přidejte na:

17. 07. 2009

Recenze

pena dobrá
hanka 21. 10. 2019, 21:46

chuťovo lahodná pena
palino 10. 01. 2020, 17:10