Kuře s artyčoky

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

Nutriční hodnoty

496 kalorií

12.0g cukrů

38.0g tuků

9.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

V pánvi rozpálíme olej a jednu lžíci másla. Jednotlivá kuřecí prsa okořeníme (sůl, pepř) a vložíme na rozehřátou pánev. Smažíme dozlatova cca 5 minut po obou stranách.

Kuřecí prsa vyjmeme a necháme okapat. Smícháme citrónovou šťávu a cibuli nakrájenou na větší kousky a vložíme do rozehřáté pánve. Směs smažíme cca 4 minuty, dokud cibule nezačne sklovatět. Kuřecí prsa přidáme zpátky do pánve a přilijeme k nim drůbeží vývar a bílé víno. Vše uvedeme do varu a vaříme přikryté pokličkou na mírném plameni půl hodiny.

Kuřecí prsa opět z pánve vyndáme. Zbytek v pánvi přivedeme do varu a tentokrát vaříme na prudkém plameni 5 minut. Mezitím smísíme druhou lžíci másla se dvěma lžičkami hladké mouky. Plamen zmírníme a směs másla a mouky přidáváme opatrně za stálého míchání do zhoustnutí obsahu pánve.

Artyčoky použijeme nejlépe konzervované. Okapeme je, rozpůlíme a přidáme do pánve. Můžeme dochutit solí nebo pepřem a vaříme ještě cca 2 minuty.