Kuře vykostíme, vzniklý plát masa upravíme, lehce naklepeme, osolíme, pokmínujeme, pokapeme olejem, zavineme a odložíme do chladu, nejlépe přes noc.
Druhý den maso rozbalíme a poklademe plátky sýra. Z cukety nakrouháme tenké plátky a rozložíme na oštiepok. Nakonec navrch položíme nožky párku.
Roládu zavineme, zpevníme párátky nebo nití a navrchu osolíme a okmínujeme.
Celou roládu dobře zabalíme do pečícího papíru a pečeme při 200°C. Asi po 50 minutách pečení papír nahoře odhrneme a ještě 10 - 15 minut dopékáme odkryté.
Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem a špenátem.
Tip k receptu
