Ve vodní lázni dotuha ušleháme vejce, máslo, cukr a za občasného míchání necháme vychladnout. Mezitím maliny omyjeme a necháme okapat. Několik malin si necháme na ozdobu a zbytek rozmixujeme. Lísková jádra dáme do vroucí vody a vaříme, dokud se hnědá slupka nezačne odlupovat. Poté lísková jádra oloupeme a nasekáme na kousky. Trochu nasekaných jader si necháme na ozdobu. Do vychladlé vaječné směsi přidáme rozmixované maliny, nasekaná jádra a vše důkladně promícháme. Ze smetany ke šlehání ušleháme tuhou šlehačku, do které pomalu zamícháme malinovou směs. Takto připravenou směs vlijeme do dortové formy o průměru 24 cm vyloženou pečícím papírem. Dort dáme zmrazit nejméně na 4 hodiny do mrazničky. Poté dort vyklopíme, ozdobíme zbývajícími malinami a nasekanými jádry.
