Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Nepečený Cheesecake s jahodovou polevou

Obtížnost Čas přípravy
1h 20min
Čas vaření Celkový čas Porce
20min 1h 40min
Nutriční hodnoty
2640 kalorií 15.0g cukrů 169.0g tuků 90.0g bílkovin

Příprava

Sušenky vložíme do sáčku a pomocí válečku/paličky je rozdrtíme. Vysypeme je do mísy a přilijeme rozehřáté máslo. Směs smícháme dohromady a přemístíme do máslem vymazané dortové formy a rozprostřeme pomocí lžíce, snažíme se sušenky upěchovat, pro lepší efekt ještě použijeme skleničku s plochým dnem a tou vrstvu ještě více natěsnáme(rozhodně to "neodflákněte", nebo se Vám bude dort rozpadat) a dáme chladit do lednice(můžeme dát i zapéct na 10min do trouby- korpus bude křupavější). Do mísy si dáme Lučinu a vmícháme do ní tvaroh, přidáme moučkový a vanilkový cukr. Za pomocí ručního šlehače do směsi postupně přidáváme smetanu ke šlehání. Vyndáme si formu se sušenkovým základem a nalijeme na ní mléčnou směs a opět uložíme do lednice, tentokrát na delší dobu(nejlépe přes noc).

Polevu si připravíme tak, že si čerstvé nebo částečně rozmrzlé jahody(pár si jich nechte na ozdobu) dáme do mixéru a společně se lžicí vody a cukru rozmixujeme, propasírujeme přes sítko do hrnce a dáme vařit , aby nám poleva zhoustla(až se bude vařit sundejte pokličku), necháme ji lehce ochladit a nalijeme ji na dort(já ji liji ještě ve formě, protože nechávám polevu o něco řidčí a po odstranění formy se mi trochu rozteče po obvodu, což vypadá moc dobře).

Dort uložte ještě aspoň na 30 minut opět do lednice. Na každý kousek ještě dáme kousek jahody.

Bulb Tip k receptu

Množství sušenek zvolte podle chuti, typické americké cheesecakes mívají slabší vrstvu sušenek a vyšší vrstvu mléčné směsi(oproti receptu budete muset přidat tvaroh lučinu i šlehačku).


Přidat na Pinterest
Peta S

08. 01. 2010, Recept navštíven: 18491x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
cheescake je vyborný, možno ho rôzne obmieňať

16. 11. 2016, 20:41

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Cheesecake je nenáročný na prípravu a velmi chutný

19. 04. 2017, 10:18

Přidat komentář

Facebook komentáře