Piškoty uložíme do dortové formy o průměru 23 cm tak, aby pokryly dno formy, a pokapeme rumem. Smetanu ke šlehání dáme do kastrůlku, přidáme 3 lžíce cukru, želatinu a přivedeme k varu. Vlijeme do zakysané smetany, přidáme zbytek cukru a vše důkladně promícháme. Na piškoty rovnoměrně rozetřeme 1/2 smetanové směsi a zakryjeme 1/2 množství borůvek. Borůvky zakryjeme piškoty, pokapeme rumem a přidáme zbytek smetanové směsi, kterou rovnoměrně rozetřeme. Posypeme zbývajícími borůvkami a dáme na 8 hodin tuhnout do ledničky. Při podávání můžeme ozdobit ušlehanou smetanou (šlehačkou).
