Pampeliškový med

Kolik je to asi dkg? Neumím si představit, že počítám květy. Nemůžete určit jiné přibližné množství? Děkuji!

Šéfredaktor 24. 04. 2010, 10:49

To bohužel neumím odhadnout, já už tenhle med dělám léta a pro mě není problém při sbírání květy počítat.

černoušek 24. 04. 2010, 18:46

A jéje, já se nepodívala a vložila do Blogu můj posvědčený recept na Pampeliškový med. Nu což, smazat to mohu vždy. A co se týče počítání, proboha jen to ne! A vážit taky ne, to není penicilín, aby to muselo být akorát. Moje praxe je sbírat, dokud se mi chce, či je co, pak to zalit, aby byly ponořené, když jsou umyté a je to. A jestli to chtete pintlich, tak si napočítejte 20-30 květů a hned uvidíte, jaké množství to je a podle toho 300 odhadnete. Nakonec není pampeliška jako pampeliška, že...vůbec nezáleží na počtu kusů,ale jak ho pak zaliteje a dáte cukr, aby vám vyhovovala hustota - to je princip. A že vyvaříte vitamíny, tím se nenechte blbnout, to je sice pravda, var jim nedodá, ale tady jde i o hořčiny a minerály a ty se nevyvaří. Tak ať se vyvede. Mám to tam smazat?

Roxana 13. 05. 2010, 22:54

Ale té vody je moc, to musí být řídké... jenže vlastně 1,5 hodiny vařit, to je zase sakra dost...no jestli to máte vyzkoušené..jéžiši a pak ještě dvě hodiny??? Fakt to máte vyzkoušené? Med zhoustne i menším množstvím vody, a poměrem cukru, ne půl dne vařit, to je skoro zbytečné.

Roxana 13. 05. 2010, 23:06

Roxano, já to takhle dělám už léta a vyhovuje mi to, každá holt máme jiný recept. Tchýně med vaří kratší dobu a dává méně vody, ale nemá med tak hustý a tmavý jako já. každému vyhovuje něco jiného.

černoušek 14. 05. 2010, 08:08

To je klidně možné, protože co já už viděla receptů na pampeliškový med a ani jeden se doslovně neshodoval, ač je to jednoduché...inu kolik lidí, tolik názorů a chutí.

Roxana 14. 05. 2010, 12:40