Polévka z kachních drobů

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
45min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

0 kalorií
0.0g cukrů
0.0g tuků
0.0g bílkovin


Příprava

Srdíčko, žaludek a krk opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Droby vložíme do tlakového hrnce. Pokud nebudeme dělat játrovou závářku, tak játra také. Zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme očištěnou a omytou kořenovou zeleninu, kuličky pepře, snítku libečku a kousek oloupané cibule. Hrnec uzavřeme a vaříme od bodu varu 30 - 40 minut. Vývar přelijeme do jiného hrnce. Krky obereme, srdíčko a žaludek nakrájíme na malé kousky, zeleninu také. Vývar ochutíme bujónem nebo solí. Do polévky můžeme zavařit játrovou zavářku, nebo udělat z jater knedlíčky. Na závěr přidáme do polévky nakrájenou petrželku.

Tip k receptu

Do polévky z kachních drobů můžeme zavařit i kapání. Dle chuti můžeme podávat s uvařenými těstovinami, nebo celestýnskými nudlemi.

přidejte na:
JanaB

14. 01. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
planeta
zdravá polévka, bujón bych nahradila polévkovým kořením maggi
Přidané ingredience: maggi

08. 02. 2014, 15:09

Svetlana
dobrá polievka

18. 05. 2019, 21:19

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.