Rohlíky jako od Rabů

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

15min
Čas vaření
2h 0min

Celkový čas

2h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

2808 kalorií
10.0g cukrů
10.0g tuků
55.0g bílkovin


Příprava

Ingredience vložíme do pekárny. Jako první vodu, pak zbytek (sádlo, mouka, sůl, cukr, droždí). Sůl a droždí co nejdále od sebe. Zapneme program "těsto". Po skončení programu rozválíme těsto, které rozdělíme na 8-12 částí (podle toho jak velké rohlíky chcete) a z každé umotáme rohlík. Ideálně z trojúhelníku a zamotávat od širšího konce ke špičce.

Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 40 minut kynout. Poté potřeme - může se použít mléko nebo rozšlehané vajíčko. Pak dle chuti posypat solí (ideálně hrubozrnnou) a kmínem. Dáme do trouby rozehřáté na 180°C na cca 20 minut.

Tip k receptu

Složení receptu je dle vyhlášené (již neexistující) jihočeské pekárny U Rabů.

přidejte na:

26. 04. 2021

Podobné recepty


Přidat recenzi
Přidat komentář
Chybějící obrázek
rohlíky opravdu skvostné,hned zítra jdu vyzkoušet.

cibulinecka 05. 05. 2021, 00:10