Chybí obrázek

Roláda s broskvemi a se šlehačkou

Obtížnost

Čas přípravy

1h 40min
Čas vaření
30min

Celkový čas

2h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

1306 kalorií
1.0g cukrů
24.0g tuků
35.0g bílkovin


Příprava

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec do směsi vmícháme prosátou mouku.
Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Po upečení otočíme na lehce pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout. Teprve pak opatrně odtrhneme pečící papír.
Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem na pevnou šlehačku. Dvě třetiny rozetřeme na upečený plát a na šlehačku poklademe na kousky nakrájené broskve. Pomocí utěrky stočíme do rolády, pak zabalíme do alobalu a pevně utáhneme. Dáme do chladničky asi na hodinu ztuhnout.
Po ztuhnutí roládu s broskvemi a šlehačkou rozbalíme a celý povrch potřeme zbylou šlehačkou. Roládu obalíme v hrubě nastrouhané hořké čokoládě.

přidejte na:
Chybí obrázek

29. 03. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
velmi dobra rolada

29. 09. 2016, 15:22

Chybí obrázek
rolada patrí medzi moje oblubené

01. 09. 2017, 18:58

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.