Smažená zmrzlina v kokosu

Ze zmrzliny vytvarujte koule o průměru 3–5 centimetrů a nechte je v mrazáku ztuhnout. Vejce vyšlehejte v misce s moukou a vodou, aby vám vzniklo husté těstíčko. Vedle v míse zase promíchejte strouhanku a kokos. Každou kouli pak obalte ve vajíčku, kokosové směsi, opět ve vajíčku a pak ještě jednou v kokosu. Koule pak musí mířit zase zpátky do mrazáku (ideálně na několik dní), aby vám neroztály. Na pánvi rozpalte trochu oleje, co nejvíc to jde, a poté v něm kuličky jednu po druhé smažte. Sami se přesvědčíte, že každé z nich stačí jen pár vteřin. A pak honem na talíř a mlsat!