Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Sýrové suflé

Obtížnost Čas přípravy
15min
Čas vaření Celkový čas Porce
30min 45min
Nutriční hodnoty
1652 kalorií 2.0g cukrů 85.0g tuků 42.0g bílkovin

Příprava

Z vajec oddělíme žloutky od bílků. Sýr nastrouháme najemno a z bílků ušleháme tuhý sníh.
V kastrůlku rozpustíme při mírné teplotě 3 lžíce másla a postupně vmícháme hladkou mouku. Kastrůlek stáhneme z plotýnky a vmícháme žloutky a strouhaný sýr. Vmícháme do jemné hmoty. Ochutíme solí a pepřem. Do této směsi nakonec přilijeme mléko a promícháme. Vrátíme na plotýnku a pomalým stupněm zahříváme do zhoustnutí. Poté opět odstavíme a jemně a velmi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Touto směsí plníme malé formičky a zapékáme v rozehřáté troubě na 160°C přibližně 15 minut. Na poslední 3 minuty teplotu zvedneme, aby se povrch krásně zabarvil do zlata.

Bulb Tip k receptu

Můžeme přidat i slaninku, kuřecí maso, ryby atd.


Přidat na Pinterest
Ellis

06. 12. 2012, Recept navštíven: 2499x


Přidat recenzi
slavuska
Restaurant_star Restaurant_star
To mě tedy nepřijde zrovna finančně nenáročné :(

25. 12. 2012, 01:44

Přidat komentář

Facebook komentáře