Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a zapneme troubu. Celá vejce šleháme s cukrem do pěny - dokud se cukr nerozpustí. Poté přidáme olej a vanilkový cukr. Střídavě přidáváme mouku s prosátým práškem do pečiva a mléko. Šleháním nám vznikne řídké těstíčko, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny vmícháme kokos a do druhé mletý mák. Do připravené bábovkové formy nalijeme polovinu těsta s kokosem, poté polovinu s mákem, zbývající část kokosového a nakonec těsta makového. Těsto je řidší konzistence. Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170°C asi 60 minut. Po upečení bábovku necháme ve formě trochu zchladnout, poté jí vyklopíme a pocukrujeme.
Jozef 12. 02. 2012, 10:37
JanaB 12. 02. 2012, 10:43