Bábovka s ledovými kaštany

Obtížnost

Čas přípravy

25min
Čas vaření
45min

Celkový čas

1h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

1938 kalorií
1.0g cukrů
33.0g tuků
71.0g bílkovin


Příprava

Kaštany nastrouháme na hrubo a promícháme se zakysanou smetanou a 1 žloutkem.

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky (4) utřeme s cukrem, střídavě zapracujeme šlehačku a mouku prosátou s kypřícím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh. Do vymazané, hrubou moukou vysypané bábovkové formy dáme polovinu těsta a polovinu zakysané smetany a vidličkou promícháme. Zakryjeme zbylým těstem a zbylou smetanou a vidličkou povrch opět promícháme. Pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi 45 minut. Upečenou bábovku necháme ve formě chvíli zchladnout a poté jí vyklopíme. Studenou pocukrujeme.

přidejte na:
JanaB

16. 12. 2013

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
dobrá bábovka , občas ji také dělávám, bábovkovou formu vysypávám strouhaným kokosem
Přidané ingredience: strouhaný kokos

10. 04. 2014, 12:27

Chybí obrázek
Bábovkymámerádi a proto vyzkouším něco nového.

27. 11. 2014, 08:50

Chybí obrázek
bábovka je vláčna a chutná

19. 10. 2016, 19:46

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.