Bramborové věnečky

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
15min

Celkový čas

1h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

2288 kalorií
0.0g cukrů
52.0g tuků
55.0g bílkovin


Příprava

Prosátou mouku nasypeme do mísy, utvoříme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžičku cukru a vlažnou vodu a lehce zamícháme s droždím. Necháme na teplém místě stát asi 15 minut, aby nám vykynul kvásek.
Brambory se zakysanou smetanou a olivovým olejem rozmixujeme na hladké pyré.
Přidáme ho do mísy k mouce a vykynutému kvásku, osolíme a vypracujeme těsto. Je-li třeba, přikápneme ještě trochu vody, ale těsto musí zůstat dost husté.
Přikryjeme ho utěrkou a necháme 20 minut v klidu.
Pak ho rozdělíme na 16 částí.
Z každé části vyválíme dva dlouhé válečky tlusté asi 1 cm. Spleteme je dohromady a konce spojíme do věnečku.
Naskládáme je na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Část věnečků můžeme posypat mákem, část sezamem a část strouhaným sýrem.
Věnečky necháme ještě 15 minut kynout a potom pečeme při 180°C asi 15 minut dozlatova.

Tip k receptu

Jsou výborné obložené šunkou a kouskem zeleniny nebo samotné, třeba jako příloha k polévce.

přidejte na:
Chybí obrázek

17. 04. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
velmi chutné

27. 03. 2016, 17:15

Chybí obrázek
su ozaj vynikajuce

05. 04. 2016, 09:28

Chybí obrázek
je to jeden vyborný recept

11. 11. 2016, 11:51

Přidat komentář
Chybí obrázek
Recept perfektní, pečivo křehoučké a dobré i samotné, věnečky s polévkouvýborné, ani jsme nemuseli mít ani hlavní chod.

Zdenka 06. 05. 2012, 23:07

Chybí obrázek
Jsem ráda, že chutnaly :o)

Angel 666 07. 05. 2012, 09:08

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.