Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Bramborové věnečky

Obtížnost Čas přípravy
1h 0min
Čas vaření Celkový čas Porce
15min 1h 15min
Nutriční hodnoty
2288 kalorií 0.0g cukrů 52.0g tuků 55.0g bílkovin

Příprava

Prosátou mouku nasypeme do mísy, utvoříme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžičku cukru a vlažnou vodu a lehce zamícháme s droždím. Necháme na teplém místě stát asi 15 minut, aby nám vykynul kvásek.
Brambory se zakysanou smetanou a olivovým olejem rozmixujeme na hladké pyré.
Přidáme ho do mísy k mouce a vykynutému kvásku, osolíme a vypracujeme těsto. Je-li třeba, přikápneme ještě trochu vody, ale těsto musí zůstat dost husté.
Přikryjeme ho utěrkou a necháme 20 minut v klidu.
Pak ho rozdělíme na 16 částí.
Z každé části vyválíme dva dlouhé válečky tlusté asi 1 cm. Spleteme je dohromady a konce spojíme do věnečku.
Naskládáme je na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Část věnečků můžeme posypat mákem, část sezamem a část strouhaným sýrem.
Věnečky necháme ještě 15 minut kynout a potom pečeme při 180°C asi 15 minut dozlatova.

Bulb Tip k receptu

Jsou výborné obložené šunkou a kouskem zeleniny nebo samotné, třeba jako příloha k polévce.


Přidat na Pinterest
Angel 666

17. 04. 2012, Recept navštíven: 1343x


Přidat recenzi
hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi chutné

27. 03. 2016, 17:15

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
su ozaj vynikajuce

05. 04. 2016, 09:28

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
je to jeden vyborný recept

11. 11. 2016, 11:51

Přidat komentář
Thumb
Recept perfektní, pečivo křehoučké a dobré i samotné, věnečky s polévkouvýborné, ani jsme nemuseli mít ani hlavní chod.

Zdenka 06. 05. 2012, 23:07

Angel 666
Jsem ráda, že chutnaly :o)

Angel 666 07. 05. 2012, 09:08

Facebook komentáře