Červené zelí s brusinkami

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

20min

Celkový čas

30min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Do kastrolu dáme rozehřát sádlo a vhodíme najemno nasekanou cibuli. Smažíme, až cibule začne zlátnout, zasypeme ji cukrem a necháme trochu zkaramelizovat. Pak vmícháme mouku a ze sklenice vyklopíme zelí. Dobře promícháme a zalijeme vínem. Necháme chvíli povařit. Když už je zelí měkké, ochutíme dvěma vrchovatými lžícemi brusinkového kompotu a podle chuti dosolíme.
Podáváme ke kachně s bramborovým knedlíkem.

Tip k receptu

Je to starý rodinný recept, který se u nás vaří už několik generací. Nejlepší je udělat zelí den předem a druhý den, před podáváním jen ohřát, je krásně rozleželé a vynikající.
Už jsem zkoušela do zelí místo kompotu přidat brusinky mražené. Pak se musí zelí více osladit.

přidejte na:

03. 02. 2010

Recenze

chutne pripravene

katka16031 01. 10. 2016, 17:06

s brusinkami vyskúšam

majka 08. 01. 2017, 20:29

Komentáře