Chléb Bertík

Obtížnost

Čas přípravy

3h 0min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

4h 0min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Z droždí, vody a cukru necháme vzejít kvásek. Do prosáté mouky dáme sůl, kmín, vzešlý kvásek a pivem zaděláme těsto, které necháme hodinu na teplém místě kynout. Po hodině je promícháme a opět v míse necháme 20 minut kynout. Pak těsto přendáme na pomoučený vál, uděláme z něho podlouhlou šišku, přendáme ji na pomoučený plech a necháme ještě chvilku kynout. Dáme péci do dobře vyhřáté trouby. Pečeme asi hodinu na 3/4 teploty. Během pečení potíráme asi 3x po 20 minutách slanou vodou.

přidejte na:

11. 04. 2010

Recenze

dost dlha časová príprava, ale moze byt dobrý
katka16031 04. 12. 2016, 20:58

celkom chutný chlebík
majka 27. 10. 2018, 22:06