Churros (čurros)

Obtížnost

Čas přípravy

0min
Čas vaření
0min

Celkový čas

0min

Porce


Nutriční hodnoty

5784 kalorií
5.0g cukrů
541.0g tuků
37.0g bílkovin


Příprava

V hrnci přiveďte na mírném ohni k varu vodu s máslem, solí, vanilkovým extraktem a celou skořicí. Až voda zavře, vyjměte skořici a za stálého míchání vsypeme prosátou mouku. Mícháme tak dlouho až se nám vytvoří dokonale hladké těsto a na dně se utvoří bílá vrstvička (5 minut).

Hmotu přendejte do mísy, nechte zhruba 2 minuty vychladnout a poté vmícháme vejce. Až získáte dokonale hladké těsto, přendejte ho do cukrářského sáčku s hvězdicovou koncovkou.

Ve velké míse si smíchejte cukr krupici s mletou skořicí.

V silnostěnné pánvi rozpálte 4-5 cm vysokou vrstvu oleje. Z cukrářského sáčku vytlačte nad pánví 10-15 cm dlouhý kousek těsta, který prstem oddělte a pomalu ponořte do oleje. Smažte dozlatova.

Přebytečného oleje se zbavíme na papírové utěrce a poté je ihned obalíme ve skořicovém cukru.

Tip k receptu

K churros neodmyslitelně patří také čokoládová či karamelová omáčka, kterou si připravte a pak do ní usmažene churros máčejte.

přidejte na:
Chybí obrázek

15. 08. 2019

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
zajímavý recept

20. 08. 2019, 11:05

Chybí obrázek
recept ma zaujal, vyskúšam

25. 08. 2019, 20:08

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.