Čínské nudle s lilkem a kuřecím

Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme, opepříme a necháme chvíli v chladu.
Lilek také nakrájíme na kostičky, dáme do misky, osolíme a necháme chvíli stát (vypotit).
Nudle ve větší nádobě zalijeme vařící vodou, přiklopíme a necháme změknout podle návodu asi 3-5 minut.
Na pánvi si rozehřejeme rostlinný olej a opečeme na něm kuřecí kousky. Lilek vyklopíme z misky, dobře vymačkáme a přihodíme do pánve k masu. Oboje restujeme doměkka, nakonec přidáme nasekanou bílou část pórku, necháme jen chvilku opéct a vše promícháme s hotovými nudlemi.
Na talíři pokrm posypeme zelenou částí pórku, nakrájenou na jemné proužky a můžeme podávat.
Podáváme jako rychlou a lehkou večeři.