Čokoládová zmrzlina

Obtížnost

Čas přípravy

2h 20min

Čas vaření

0min

Celkový čas

2h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Mléko, kakao a 80 g cukru přivedeme k varu. Žloutky utřeme se zbývajícím cukrem a pomalu přidáváme směs z mléka. Vše přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se nezačne směs lepit. Přidáme nasekanou čokoládu na vaření a důkladně mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Sejmeme z plamene, a jakmile směs začne tuhnout, přidáme ušlehanou smetanu ke šlehání. Směs za stálého míchání necháme vychladnout. Poté čokoládovou směs dáme na 2 hodiny do mrazničky.

přidejte na:

15. 06. 2009

Recenze

Skvělá klasika jen dávám vanilkový cukr a polotučné mléko.
Přidané ingredience: Vanilkový cukr, polotučné mléko
maruskaji 12. 03. 2013, 20:07

zmrzlina fajnová
dušanka 23. 11. 2017, 22:05

dobrý recept na zmrzlinu
Svetlana 02. 07. 2018, 22:38

zmrzlina dobrá, robím z plnotučného milieka
hanka 20. 07. 2018, 22:08