Čokoládová zmrzlina

Obtížnost

Čas přípravy

2h 20min

Čas vaření

0min

Celkový čas

2h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Mléko, kakao a 80 g cukru přivedeme k varu. Žloutky utřeme se zbývajícím cukrem a pomalu přidáváme směs z mléka. Vše přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se nezačne směs lepit. Přidáme nasekanou čokoládu na vaření a důkladně mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Sejmeme z plamene, a jakmile směs začne tuhnout, přidáme ušlehanou smetanu ke šlehání. Směs za stálého míchání necháme vychladnout. Poté čokoládovou směs dáme na 2 hodiny do mrazničky.

přidejte na:

15. 06. 2009

Recenze

Skvělá klasika jen dávám vanilkový cukr a polotučné mléko.
Přidané ingredience: Vanilkový cukr, polotučné mléko

maruskaji 12. 03. 2013, 19:07

zmrzlina fajnová

dušanka 23. 11. 2017, 21:05

dobrý recept na zmrzlinu

Svetlana 02. 07. 2018, 20:38

zmrzlina dobrá, robím z plnotučného milieka

hanka 20. 07. 2018, 20:08

Komentáře

Jaké dáváte mléko? Myslím, že nejlepší by bylo plnotučné.

slunina 24. 11. 2009, 15:24

Mozno ani nie je potrebne plnotucne mlieko, kedze je tam aj slahacka - ta to vynahradi. Pripadne jej dat o nieco viac na ukor menej tucneho mlieka. :-)

oriestok 02. 12. 2009, 13:46

skúsim to aj keď receptom na internete velmi neverim 12 Ročná Anna...

anna 26. 06. 2012, 14:32