Domácí pečené buchty

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1h 20min

Porce

5 10 20 30 40

Nutriční hodnoty

Příprava

Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a necháme vykynout. Mouku prosejeme, přidáme kvásek, žloutky, zbylé mléko, cukr a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné, ne příliš tuhé těsto /dle potřeby přidáme ještě trochu mléka/, které necháme 30-40 minut kynout na teplém místě. Těsto na pomoučeném válu vyválíme, ostrým nožem nakrájíme na čtverce, doprostřed dáme náplň, pořádně je slepíme a uložíme je dále od sebe na lehce vymazaný plech. Potřeme je rozpuštěným máslem a ještě asi 15 minut necháme kynout. Pečeme při 180°C asi 20 minut. Závisí to od velikosti buchet. Hotové je pocukrujeme.

Tip k receptu

Buchty plníme čímkoliv, já je plnila sladkým tvarohem a borůvkami, nutelou a švestkovými povidly. Ale vynikající je i plněníka ořechové s nastrouhanými jablkami se skořicí.

přidejte na:

uschi3

04. 03. 2011

Recenze

Doma je dělá už jen babička, ale stojí za to :) jsou skvělé.

Lucie 05. 11. 2012, 20:54

Dobrá klasika. Já jen místo máslem pomazala sádlem :-) Taky to mám od babičky :-)
Přidané ingredience: sádlo

Ajaja 26. 12. 2012, 13:02

perfektné pečené buchty

majka 05. 06. 2018, 10:53

Komentáře