Dušená mrkev s hráškem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

30min
Čas vaření
30min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

438 kalorií
15.0g cukrů
24.0g tuků
5.0g bílkovin


Příprava

Načístíme si mrkev, omyjeme ji a nakrájíme na kolečka nebo ji nahrubo nastrouháme na struhadle. Hrášek přecedíme a necháme odkapat od nálevu. V hrnci rozehřejeme máslo, vhodíme mrkev a restujeme cca 5 minut. Pak vhodíme hrášek, okořeníme a zalijeme vodou s citrónovou šťávou. Vše dusíme, dokud není zelenina měkká. Poté zeleninu umačkáme , aby nám omáčka zhoustla a popřípadě ještě dochutíme (proděti moc neduchocovat - Vegetu nepoužívame vůbec). Můžeme ještě zahustit hotovou instantní jíškou a nechat ještě cca 5 minut za stálého míchání vařit nebo nechat vodu vyvařit a omáčka zhoustne bez toho, abychom museli jíšku nebo jinou zahusťovadlo použít (vhodné pro bezlepkovou dietu).

Tip k receptu

Já moc nepoužívám do dušené mrkve vegetu, ani sůl, ale kořeněnou chuť nahrazuji hovězím bujónem, který přidávám k mrkvičce místo obyčejné vody.
Pro nejmenší děti ale doporučuji vyhnout se koření, dochucování i instantní jíšce nebo bujónu. Mrkev je po rozmačkání i tak dost hustá, takže stačí jen nechat vyvařit vodu.

přidejte na:
Petra

08. 08. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyborná zelenina a zdravá

dušanka 28. 01. 2017, 20:29

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chutné

majka 12. 02. 2019, 20:22

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chutne urobená mrkva

palino 20. 05. 2019, 09:49

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobré, jednoduché, zdravé

Svetlana 24. 06. 2019, 21:02

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Dušená mrkev patří mezi má oblíbená jídla. V kombinace s hráškem jsem ji však ještě nepřipravovala. Určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci.

vall 02. 11. 2009, 07:46

veerac
Také mám ráda dušenou mrkev, ale připravuji ji v tlakovém hrnci rovnou s mašíčkem. Hrášek mám nejraději syrový.

veerac 29. 11. 2009, 19:29