Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Dýni a šalotku nakrájejte na menší kousky a nastrouhejte zázvor. V hrnci nechte rozehřát olej, pak přidejte dýni, kterou budete pomalu restovat, po chvíli i zázvor a šalotku. Vše smažte, dokud nebude zelenina měkká, takže asi 8–10 minut. Změklou zeleninu okořeňte a přidejte chilli. Přilijte většinu mléka, zbytek si nechte na závěr, a vývar. Počkejte, až se polévka začne vařit, pak ji přiklopte a na mírném ohni vařte asi 45 minut. Potom všechno najemno rozmixujte a podle potřeby dochuťte. Polévku servírujte s tenkými zázvorovými hranolky orestovanými na oleji a kapkou kokosového mléka.

Tip k receptu

K přípravě tohoto receptu je doporučeno poslouchat Swans - My Birth.

přidejte na:

16. 05. 2012

Recenze

Pouze jsem sušené chili vyměnila za čerstvé chili papričky. Jinak tuto polévku miluji a doporučuji.
Ajaja 27. 12. 2012, 17:37

ma to zaujímavu chuť, ale dobré
Svetlana 24. 02. 2017, 12:28