Gazpacho z Andalusie

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 10min

Porce

2 5 10 15 20

Nutriční hodnoty

Příprava

Rajčata na špičce nakrojíme do kříže a spaříme pár vteřin ve vařící vodě, ihned zchladíme ve studené. Rajčata oloupeme a pokrájíme, stejně jako ostatní zeleninu. Nemáme-li po ruce čerstvá rajčata, nahradíme je Heinz rajčatovým pyré.

Všechny ingredience vložíme do mixéru a vyšleháme v hladkou polévku. Necháme dobře vychladit.

Gazpacho podáváme s najemno posekanou cibulí, sušenou šunkou, natvrdo uvařeným a nakrájeným vajíčkem, posekanými olivami nebo kyselými okurkami.

Recepty pochází z knihy Jak chutná Andalusie a Jak chutná Itálie z Edice ČT.

přidejte na:

20. 07. 2010

Recenze