Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Obtížnost

Čas přípravy

1dní 0h 0min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1dní 0h 20min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Klokaní svíčkovou zlehka rozmrazíme, opláchneme a osušíme. Maso opepříme nahrubo mletými pepři. Do oleje vmícháme koňak, citrónovou šťávu a promícháme. Do vzniklé směsi vložíme maso a necháme přes noc uležet v chladu. Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka maso opečeme, asi 2 min., po každé straně. Maso vyjmeme, osolíme a zabalíme do alobalu. Teplotu snížíme a do výpeku přidáme rybízovou marmeládu. Rozpuštěnou marmeládu lehce poprášíme solamylem a ihned mícháme metličkou do zhoustnutí - přidáme špetku soli a ihned odstavíme. Opečené maso překrojíme šikmo napůl, vložíme na nahřátý talíř a přelijeme šťávou.

Tip k receptu

Dá se i rovnou nakrájet na plátky a naložit tak. Pokud máte rádi maso pořádně propečené, doporučuji tuto variantu.

přidejte na:

slunina

15. 01. 2010

Recenze

klokanie maso asi ťažko

katka16031 02. 10. 2016, 16:44

moze to byt vyborne

dušanka 03. 10. 2016, 14:35

vyzera to na dobrý recept a chutné masko

palino 27. 04. 2018, 19:21

Komentáře

Na kolik kč asi tak vyjde kllokanní svíčková?

Beruska64 16. 01. 2010, 21:17

My jsme to z pravé svíčkové nedělali, ale 1 kg masa by bylo cca za 350. Ta kýta vyšla kilo přes 200. Kupovali jsem ho v Makru, ale je dostupné i přes internet.

slunina 18. 01. 2010, 08:47

mě by zajímalo na kolik porcí je uvedený recept

adam 19. 09. 2010, 10:59