Chybí obrázek

Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Obtížnost

Čas přípravy

1dní 0h 0min
Čas vaření
20min

Celkový čas

1dní 0h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

2306 kalorií
0.0g cukrů
206.0g tuků
105.0g bílkovin


Příprava

Klokaní svíčkovou zlehka rozmrazíme, opláchneme a osušíme. Maso opepříme nahrubo mletými pepři. Do oleje vmícháme koňak, citrónovou šťávu a promícháme. Do vzniklé směsi vložíme maso a necháme přes noc uležet v chladu. Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka maso opečeme, asi 2 min., po každé straně. Maso vyjmeme, osolíme a zabalíme do alobalu. Teplotu snížíme a do výpeku přidáme rybízovou marmeládu. Rozpuštěnou marmeládu lehce poprášíme solamylem a ihned mícháme metličkou do zhoustnutí - přidáme špetku soli a ihned odstavíme. Opečené maso překrojíme šikmo napůl, vložíme na nahřátý talíř a přelijeme šťávou.

Tip k receptu

Dá se i rovnou nakrájet na plátky a naložit tak. Pokud máte rádi maso pořádně propečené, doporučuji tuto variantu.

přidejte na:
slunina

15. 01. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
klokanie maso asi ťažko

02. 10. 2016, 16:44

Chybí obrázek
moze to byt vyborne

03. 10. 2016, 14:35

Chybí obrázek
vyzera to na dobrý recept a chutné masko

27. 04. 2018, 19:21

Přidat komentář
Chybí obrázek
Na kolik kč asi tak vyjde kllokanní svíčková?

Beruska64 16. 01. 2010, 21:17

slunina
My jsme to z pravé svíčkové nedělali, ale 1 kg masa by bylo cca za 350. Ta kýta vyšla kilo přes 200. Kupovali jsem ho v Makru, ale je dostupné i přes internet.

slunina 18. 01. 2010, 08:47

Chybí obrázek
mě by zajímalo na kolik porcí je uvedený recept

adam 19. 09. 2010, 10:59

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.