Malinové tiramisu

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

40min
Čas vaření
10min

Celkový čas

50min

Porce


Nutriční hodnoty

4548 kalorií
45.0g cukrů
309.0g tuků
194.0g bílkovin


Příprava

Troubu předehřejeme na 180 °C. Čokoládu nahrubo nastrouháme.

Pět žloutků utřeme s 1/2 moučkového cukru do pěny. Sníh z pěti bílků ušleháme se špetkou soli a zbytkem cukru do tuha, promícháme jemně se žloutkovou pěnou, vanilkovým cukrem a prosátou moukou. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme 8-10 minut.

Žloutky ze 3 vajec utřeme s krupicí do pěny, jemně vetřeme mascarpone plus sníh ušlehaný ze 3 bílků a 1/2 nastrouhané čokolády. Šťávu ze dvou pomerančů promícháme s likérem.

Do skleněné hranaté misky položíme půlku plátu těsta a pokapeme jej 1/2 pomerančové šťávy. Těsto pomažeme částí mascarpone, poklademe 1/2 malin, přidáme další vrstvu mascarpone a zakryjeme těstem. Horní plát pokapeme pomerančem, pomažeme zbylým mascarpone, posypeme nastrouhanou čokoládou a poklademe malinami. Necháme vychladit 4-6 hodin.

přidejte na:
Božské_jídlo

22. 10. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
tiramisu s malinami vyborné

hanka 20. 03. 2016, 22:25

Přidat komentář