Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Potom k němu vmícháme mouku, tvaroh, 1 vejce a špetku soli. Ze všech přísad uděláme hladké těsto. Těsto položíme na pomoučený vál a rozválíme na tenký plát, který nakrájíme na malé čtverce. Na čtverce dáme marmeládu. Okraje naplněných čtverců potřeme rozšlehaným vejcem. Protilehlé konce přehneme a okraje těsta k sobě dobře přimáčkneme. Připravené šátečky rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C, přibližně 20-25 minut. Teplé šátečky obalíme v moučkovém cukru a podáváme.
